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@ Queen of Argyll
2025-02-24 19:45:23
ALLORA, non si capisce niente ma ho sperimentato le lenticchie croccanti al forno e, ascoltate a mammà of Argyll, fatele. 🤤
Come già i ceci e le fave, le lenticchie al forno si rivelano un ottimo modo, per niente banale, di mangiare legumi, anche come snack.
Le ho cotte prima (forse si possono anche solo ammollare, devo capire), scolate, mescolate in una ciotola con olio, sale e spezie, distribuite belle larghe su una teglia e infornate su ventilato per una mezz'ora, mescolando di tanto in tanto (se le asciugate prima suppongo si cuociano in meno tempo, io non lo faccio mai perché mi pesa il culo).
Stasera le ho usate come topping per un riso ripassato con cavolo cappuccio viola e bianco, gochujang, salsa di soia, pepe di Sichuan e burro d'arachidi. CIAOOO
#mastopasto #vegan
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